Cultivé au Vietnam, infusé en Suisse
Un Suisse, sa femme vietnamienne, et une vraie petite entreprise de café dans les deux pays. On apporte le vrai café vietnamien au phin dans votre cuisine suisse. Lent, corsé, sucré au lait concentré.
✓ Expédié vite depuis la Suisse✓ Paiement par Twint
Le rituel
Deux cuillères de café vietnamien moulu dans le phin. Pressez doucement avec le disque filtre, mais pas trop fort.
Un peu d'eau chaude, puis attendez vingt secondes. Le café gonfle et respire. Ne sautez pas cette étape.
Remplissez, posez le couvercle, et attendez. Quatre ou cinq minutes de café sombre qui tombe goutte à goutte. On ne presse rien.
Sur une couche de lait concentré sucré, chaud, ou versé long sur de la glace pour un cà phê sữa đá. C'est là toute la magie.
Du vrai, sans détour
C'est du Mr.Viet, cultivé sur les hauts plateaux de Lam Dong et torréfié au Vietnam depuis 2015. En grande partie mono-origine, traçable au lot, exporté dans vingt pays. On ne le déguise pas en café de spécialité rare. On vous apporte juste le vrai, préparé comme il faut.
Ce qu'on vend
Tout ce qu'il faut pour préparer un vrai café vietnamien, à l'ancienne, et rien de plus. Un filtre phin traditionnel et un sachet de 340g de café Mr.Viet.
CHF 39
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Corsé, avec des notes de pain et de noisette. En bouche, le cacao amer et les céréales torréfiées dominent. Fait pour tenir tête au lait concentré et à la glace.
CHF 13
Commander un sachetNotre histoire
Mr.Viet est né de la bonne manière. Quelques personnes ont vécu des années au Vietnam, sont tombées amoureuses de ses collines et de sa chaleur têtue, et ont décidé que son café devait voyager. Depuis 2015, ils le cultivent à Lam Dong et l'envoient de Sapa jusqu'à vingt pays.
Notre moitié a commencé pareil. Des années à bâtir une entreprise de voyage à travers l'Asie, une femme vietnamienne, et une cuisine en Romandie qui sent le café phin chaque matin. On ne torréfie pas. On est ceux qui apportent le vrai, sur le dernier kilomètre, jusqu'en Suisse romande.
Phin Peak est le curateur, pas l'inventeur. Le café est celui de Mr.Viet, fait par des mains vietnamiennes. On vous l'apporte ici, honnêtement, avec le rituel qu'il mérite.
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Mr.Viet · Lâm ĐồngCommander
Réponses franches
C'est du vrai café vietnamien de Mr.Viet, cultivé sur les hauts plateaux de Lam Dong, en grande partie mono-origine et traçable au lot. Ce que ce n'est pas : un café noté spécialité ou troisième vague, et on ne va pas faire semblant. C'est le vrai café vietnamien du quotidien, apporté comme il faut.
Trois bonnes raisons. Il part vite depuis la Suisse, donc pas d'attente de plusieurs semaines pour un colis de l'étranger. Vous payez facilement par Twint. Et on vous aide à choisir et à bien le préparer. En plus, vous achetez à un vrai couple suisse et vietnamien, pas à une boutique sans visage.
Par Twint ou par virement bancaire, au choix. Vous passez commande, on vous montre notre numéro Twint et notre IBAN avec le montant exact, vous payez, on confirme et on expédie. Simple, suisse, sans données de carte qui circulent.
On expédie depuis la Suisse, donc livraison locale rapide, en général quelques jours ouvrables. On est une petite équipe, donc si quelque chose traîne, on vous le dit nous-mêmes.
La gamme Sáng Tạo va de 1 (le plus doux) à 5 (le plus corsé). On a le No. 5 en stock, mais dites-le dans la note de commande et on vous trouve un numéro plus doux.